随着改革开放的大门敞开，外国文化全面进军中国市场，从一个小小的饮食文化，就可见一斑了。

    头几年流行什么日本料理，什么生鱼片呀，名带鱼的，满大街都是日本馆子，还以为日本又来侵略了呢。去年，《大长今》一播出，韩国菜又成了时尚了，什么韩国烧烤的，太火暴了。

   你知道北京最流行的饮食时尚是什么吗？现在注重环保绿色食品，健康食品，有什么才能够符合我们现代人的需求呢？告诉你吧，是「泰餐」！ 

    泰餐的口味多辣、酸、甜，因此迎合了女孩子最喜欢的口味。泰国菜的酸是泰国青柠檬的酸味，而不是用普通柠檬、醋或其他替代品代替（泰国青柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，青柠檬个小、味酸、香味浓郁，价格贵过普通柠檬几倍，往往使闻过它香味的人终身难忘。），青柠檬味香还没有苦味，还可以降血脂、降血压、美容；辣就更不用说了，是用辣椒或辣椒酱，是那种冬夏吃起来都让您过瘾的味道，且越吃越爱吃，越吃越放不下；甜：泰国菜有很多是放了椰浆的，因为椰浆不会太甜而且有一种特别香味。泰餐之所以让食客觉得新鲜，那是来源于原料和配料的本身，而不是用味精调味。 

    提起泰餐是不是第一个想到咖喱呢？到泰餐厅你的观点可要改改了。因为泰国不只盛产咖喱还是水果大国，这个时候一定要抢个鲜。到泰餐厅不吃咖喱吃水果，赶快给味蕾一个升级体验吧！

    吃另类：水果入菜美味滋补

    炒芒果、炖榴莲你吃过吗？我们平常多是生食新鲜的水果，不过泰餐把新鲜的水果又炒又炖，有味道又滋补，还真值得一吃。芒果酱炒虾刚刚端上餐桌就可以闻到芒果淡淡的香味，大大勾起了食欲。芒果的水分全部锁在果肉里面，炒过之后并不干瘪，反而增加了一些复合的味道，吃到嘴里甜中带酸香味四溢。

    泰国有“一只榴莲七只鸡”的说法，意思是说榴莲很滋补，尤其是对女性。在泰国许多女人做月子的时候专吃榴莲来滋补。由于榴莲与乌鸡一起下锅，榴莲肉已经炖成糊了，味道也化入汤中，所以这道菜最适合喝汤。味道清鲜的汤还可以补血益气，味道与营养一举两得。

    吃甜蜜：搭配米饭椰味香甜

    把水果当饭吃虽然不太可能，不过这两道与水果巧搭配的主食，让单调的米饭充满了甜蜜味道。菠萝饭虽然再熟悉不过，但这个时候的推荐理由就是菠萝盛产，可以吃到最到火候的菠萝，作为主食不可不点。香芒果糯米的主角不是芒果，而是椰浆。芒果只是切过之后摆盘并无特别。倒是椰浆放到热乎乎的糯米饭上之后香味扑鼻，吃一口软糯香甜，会让你瞬间爱上这种甜腻的味道。

    吃新鲜：原汁原味不可不吃

    新鲜的水果做沙拉或是果汁很常见，但到莎哇蒂卡来依然可以吃到不一样的味道。青木瓜沙律连着吃了三口也不相信是木瓜，口感与我们平时吃的黄色的木瓜相差甚远。泰国进口的青木瓜比一般的木瓜要大，刨成细丝的青木瓜口感清甜爽脆，类似青笋丝但要再硬一些。拌入花生、菜豆和虾仁，是泰国地道的做法，酸辣的口味很开胃。提到青木瓜不得不提到杨丞琳，青木瓜可是她的丰胸法宝！

    要吃一次真正的水果大餐，当然要有果汁配餐。看到火龙果汁先不要像喝橙汁一样大口喝下。用鲜果榨出的果汁，不加其他成分，口味有些酸涩，它的味道你可能要适应一下。

    吃地道：地道环境宛若泰国

    这样一桌丰盛的水果大餐是不是足够打动你的胃呢?而且莎哇蒂卡的环境也会打动你的心，让你全身心地体验一次来自泰国的水果盛宴。进入餐厅就好像走入泰国，如果第一次来，建议你感受一下楼上泰国特色的地台式餐位，坐在类似沙发一样的椅子上，把双脚放在桌子下面的空间里，仿佛是坐在泰国享受美味，这样的感受会让你更忘我地体味泰国美食！