材料

    青木瓜30g,火鍋牛肉片30g,蕃茄3顆,蒜花生10g,九層塔,4葉,麵粉條80g

    醬汁：

    泰國雞醬 15cc,檸檬原汁10cc,砂糖5g,魚露10cc

    做法

    1.把麵粉條放入滾水中燙約2分鐘，撈出沖冷水，瀝乾備用。
 
    2.將青木瓜刨絲，加少許鹽醃15分鐘，即可將青木瓜絲沖水至無鹹味，取30克備用。
 
    3.把牛肉片燙熟、切絲；九層塔切絲；蕃茄切半；備用。
 
    4.將所有醬汁材料混合成調味汁。
 
    5.把作法1的細淀粉條盛盤，放入蒜花生、青木瓜絲、牛肉絲、蕃茄、九層塔，食用時淋上作法4的調味汁即可。