[原料/调料]

　　意大利面 200公克 大蒜 3瓣 香菜 适量 红辣椒 2条 芝麻酱 70公克 冷开水 20公克 酱油膏 40公克 白酒醋 20公克 果糖 30公克 辣油 10公克 花椒粉 5公克 巴西利 10公克

　　[制作流程]

　　1. 将大蒜切末、香菜切段、红辣椒切片、巴西利切末后备用。

　　2. 将芝麻酱和水调匀后再加入酱油膏、白酒醋、果糖、辣油、花椒粉，及大蒜末、香菜段、红辣椒片拌匀后备用。

　　3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

　　4. 捞起作法3的义大利面加入作法2的酱汁中拌匀后，再撒上巴西利即可。